Aung Kyaw Moe

VET Batch - 1

Joined Rays of Youth in 2022

ရပ်တန့်မသွားပါနှင့် — သင့်ရဲ့အိပ်မက်က သင့်ကို စောင့်နေပါတယ်။

ကိုဗစ်-၁၉ ရိုက်ခတ်မှုအပြီးမှာ အောင်ကျော်မိုးဟာ သူ့ရဲ့ ပုံမှန်ပညာရေးကို ဆက်လက်သင်ကြားနိုင်ခြင်း မရှိတော့ပါဘူး။ ဘဝခရီးကြမ်းတမ်းလာပေမယ့်လည်း သူ လက်လျှော့ဖို့ ငြင်းဆန်ခဲ့ပါတယ်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်မှာ သူဟာ သူ့ရဲ့အနာဂတ်ကို အထောက်အကူပြုနိုင်မယ့် လက်တွေ့ကျတဲ့ ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုကို သင်ယူဖို့အတွက် သက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာသင်ကြားရေး (VET) အစီအစဉ်ကို ဝင်ရောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူဟာ စားသောက်ကုန်နှင့် အဖျော်ယမကာ နယ်ပယ်မှာ၊ အထူးသဖြင့် ဘာရစ္စတာ (Barista) အနေနဲ့ ကျွမ်းကျင်စွာ လုပ်ကိုင်ချင်တဲ့ အိပ်မက်ရှိတာကြောင့် မျှော်လင့်ချက်နဲ့ စိတ်ပိုင်းဖြတ်မှုတို့ဖြင့် ဒီလမ်းကြောင်းသစ်ကို ရွေးချယ်ခဲ့ပါတယ်။

သူရဲ့ ၁၀ လကြာ သင်တန်းကာလအတွင်းမှာ စားသောက်ကုန်နှင့် အဖျော်ယမကာ (Food & Beverage) နဲ့ မုန့်ဖုတ်ခြင်း (Bakery) ကျွမ်းကျင်မှုတွေကို သင်ယူခဲ့ပါတယ်။ မြန်မာ၊ ထိုင်းနဲ့ အနောက်တိုင်း ဟင်းလျာတွေအပြင် ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ အီတလီဆိုဒါ၊ ကော့တေးနဲ့ မော့က်တေး အဖျော်ယမကာတွေကိုပါ လေ့လာခဲ့ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းအပိုင်းမှာတော့ မွေးနေ့ကိတ်များ၊ ကွတ်ကီးများ၊ ပေါင်မုန့်များနဲ့ အခြား မုန့်မျိုးစုံ ပြုလုပ်နည်းတွေကို လေ့ကျင့်ခဲ့ပါတယ်။ နည်းပညာဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုတွေအပြင် သူ့ရဲ့ ဘာသာစကားစွမ်းရည်နဲ့ အထွေထွေဗဟုသုတတွေပါ တိုးတက်လာခဲ့ပါတယ်။ ခရီးလမ်းက အမြဲတမ်း မလွယ်ကူခဲ့ပေမယ့် သူ့ရဲ့ ကြိုးစားအားထုတ်မှုနဲ့ စိတ်ပါဝင်စားမှုက သူ့ကို နေ့စဉ် ပိုမိုခိုင်မာလာအောင် ကူညီပေးခဲ့ပါတယ်။

သင်တန်းပြီးဆုံးပြီးနောက် အောင်ကျော်မိုးသည် Happy Cafe တွင် Chef၊ Barista နဲ့ Baker ရာထူးများအကြား အလှည့်ကျ လုပ်ကိုင်ခဲ့ပါတယ်။ VET အစီအစဉ်ကနေ သူသင်ယူခဲ့သမျှ အရာအားလုံးကို လက်တွေ့အသုံးချခဲ့ပြီး အစပိုင်းမှာ သေးငယ်တဲ့ စိန်ခေါ်မှုတွေ ရှိခဲ့ပေမယ့် သူဟာ အလျင်အမြန် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့ပြီး ရာထူးတိုင်းမှာ အောင်မြင်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့ပါတယ်။ လက်တွေ့လုပ်ငန်းခွင် ပတ်ဝန်းကျင်တွေမှာ ကျွမ်းကျင်မှုတွေကို လေ့ကျင့်ရင်း သူ့ရဲ့ ယုံကြည်မှု တိုးတက်လာခဲ့ပါတယ်။

ယနေ့မှာ အောင်ကျော်မိုးဟာ သူ့ရဲ့ အနာဂတ်အတွက် ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ ပန်းတိုင်တွေနဲ့ ရှေ့ဆက်နေပါတယ်။ သူလေ့ကျင့်ထားတဲ့ ကျွမ်းကျင်မှုတွေကို အသုံးပြုပြီး ကော်ဖီဆိုင်တွေ သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ဆက်လက်လုပ်ကိုင်သွားဖို့ စီစဉ်ထားပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ခရီးလမ်းက ပညာရေးလမ်းကြောင်းတွေ ပိတ်သွားသည့်တိုင် အခွင့်အလမ်းသစ်တွေ ပွင့်လာနိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသနေပြီး ကြိုးစားအားထုတ်မှု၊ စိတ်အားထက်သန်မှုနဲ့ မှန်ကန်တဲ့ ပံ့ပိုးမှုတွေရှိရင် ဘယ်သူမဆို ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့ အနာဂတ်ကို တည်ဆောက်နိုင်တယ်ဆိုတာကို ဖော်ပြနေပါတယ်။