Ja Seng Mei

VET Batch - 2

Joined Rays of Youth in 2023

“မိမိလုပ်ကိုင်နေတဲ့ အလုပ်တိုင်းကို တန်ဖိုးထားပါ”

မဂျာဆိုင်းမိုင် ဟာ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာ သင်တန်းတွေက ဘဝတွေကို ဘယ်လို ပြောင်းလဲပေးနိုင်တယ်ဆိုတာကို ပြသနေတဲ့ ထူးခြားတဲ့ စံနမူနာတစ်ဦး ဖြစ်ပါတယ်။ သူမဟာ ၂၀၂၂ ခုနှစ်မှာ Rays of Youth ရဲ့ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာ သင်တန်းအစီအစဉ် (Batch 2) Food & Beverage ကနေ ပြီးမြောက်ခဲ့သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး ငွေကြေး အခက်အခဲများကြောင့် ရိုးရာ အဆင့်မြင့်ပညာရေးကနေ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာ သင်တန်းကို ရဲရင့်စွာ ကူးပြောင်းခဲ့သူ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပြောင်းလဲမှုကို လက်ခံရင်း ဧည့်ဝတ်ပြုမှု (hospitality)၊ တကိုယ်ရေ သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှု၊ ဟင်းချက်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ဖျော်ရည် ပြုလုပ်ခြင်း၊ ဒစ်ဂျစ်တယ်ဈေးကွက်ရှာဖွေခြင်းနဲ့ လုပ်ငန်းရှင်စိတ်ဓာတ်ဆိုင်ရာ မရှိမဖြစ် ကျွမ်းကျင်မှုတွေကို ဘာသာစကား အခက်အခဲများကိုပါ ကျော်လွှားရင်း တိုးတက်အောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ပါတယ်။

သူမရဲ့ Happy Cafe မှာ အလုပ်သင် ဝင်ရောက်ခဲ့တဲ့ အတွေ့အကြုံက စားသောက်ဆိုင် စီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ အဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ လက်တွေ့အတွေ့အကြုံတွေကို ပေးခဲ့ပြီး တာဝန်ခံမှုနဲ့ တာဝန်ယူမှုဆိုင်ရာ အရေးကြီးတဲ့ သင်ခန်းစာတွေကို သင်ကြားပေးခဲ့ပါတယ်။ ဒီကနေ့မှာတော့ သူမဟာ The Teak Hotel မှာ Commis 2 Pastry ကျွမ်းကျင်သူအဖြစ် ထူးချွန်နေပြီး အရသာရှိတဲ့ သုပ်များ (salads)၊ ကိတ်မုန့်များ၊ ဆော့စ်များ၊ တာပါ့စ် (tapas)၊ ပေါင်မုန့်များနဲ့ ကွတ်ကီးများကို ဖန်တီးနေပါတယ်။ ဂျာဆိုင်းမိုင်ရဲ့ ဖန်တီးမှုတွေဟာ သူမကို ပျော်ရွှင်မှုတွေ ယူဆောင်လာပေးရုံသာမက မဲဆောက်မှာ နာမည်ကြီးတဲ့ The Teak ဟိုတယ်ရဲ့ ဂုဏ်သတင်းကိုပါ မြှင့်တင်ပေးနေပါတယ်။

ဂျာဆိုင်းမိုင်ရဲ့ ခရီးဟာ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာရဲ့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်စွမ်းကို သရုပ်ဖော်ပြနေပါတယ်။ သူမဟာ ကြီးမားတဲ့ ကျေးဇူးတင်မှုနဲ့အတူ လူငယ်တွေရဲ့ အနာဂတ်ကို ပုံဖော်ရာမှာ အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းပညာ အစီအစဉ်တွေရဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့ သက်ရောက်မှုကို အသိအမှတ်ပြုပြီး အဆိုပါ အစီအစဉ်များ တိုးချဲ့ရေးအတွက် ထောက်ခံအားပေးနေပါတယ်။ သူမက ရည်မှန်းချက်ရှိသူတွေကို “အမှားလုပ်မိမှာကို မကြောက်ပါနဲ့။ အမှားကနေ သင်ယူပါ။ ကမ္ဘာပေါ်မှာ သင်တို့ ရင်ဆိုင်ရတဲ့ စိန်ခေါ်မှုတွေဟာ အောင်မြင်မှုလမ်းကြောင်းပေါ်က ခြေလှမ်းများသာ ဖြစ်ပါတယ်” လို့ အလေးပေးပြောကြားခြင်းဖြင့် စိတ်ဓာတ်ခွန်အားပေးလျက် ရှိပါတယ်။

Rays of Youth ကို သူမရဲ့ စိတ်ရင်းမှန်နဲ့ ကျေးဇူးတင်စကားက ထူးချွန်တဲ့ လူငယ်ခေါင်းဆောင်တွေကို ပြုစုပျိုးထောင်ရာမှာ ပံ့ပိုးမှုရဲ့ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို မီးမောင်းထိုးပြနေပါတယ်။ ဂျာဆိုင်းမေရဲ့ ဇာတ်လမ်းဟာ ဇွဲလုံ့လ၊ ခံနိုင်ရည်နဲ့ မှန်ကန်တဲ့ သင်တန်းတို့နဲ့ဆိုရင် အိပ်မက်တွေဟာ ချိုမြိန်တဲ့ အောင်မြင်မှုအဖြစ် ပွင့်လန်းလာနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အားကောင်းတဲ့ သတိပေးချက်တစ်ခုပါပဲ။